三伏天，天气炎热我们都喜欢呆在房间里吹空调，喝冷饮给自己降暑，体内也积了不少的寒气，适量的喝点羊肉汤给自己暖暖胃驱驱寒，少生病！
以下就教大家做萝卜羊肉汤
准备食材：羊肉500克、胡椒粉适量、白萝卜500克、红枣7-8颗、葱姜适量、香菜适量、青蒜适量、黄酒适量、盐适量、油泼辣子适量
1.羊肉切块用凉水浸泡1-2小时（让血水析出），再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出羊肉用热水将浮沫冲洗干净
2.白萝卜去皮切成滚刀块备用；香菜、青蒜苗洗净切碎备用
3.取锅，放入羊肉、姜、葱、红枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1小时以上。
4.把白萝卜块放入锅中，大火烧开转小火继续炖30分钟左右，至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可
5.上桌时，根据自己喜好再加入香菜、青蒜以及油泼辣子一起享用
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