为什么夏天要吃姜？
气候原因
夏季，人体“阳气在表，胃中虚冷”很容易生腹泻之疾；冬天的情况正好相反，阳气向里向内，处于收藏状态，在外的阳气虚少，在里的阳气积多，因而表现为天寒地热。对应于人，则为“阳气在里，胃中烦热”。简而言之，夏季阳气在表，胃中虚冷，吃生姜可以温胃健脾。
饮食习惯
由于夏季炎热，人们往往贪凉饮冷。而过量食用寒凉之物、吹空调过冷过久，都容易损伤脾胃阳气，这时吃点生姜，可起到散寒祛暑、开胃止泻的作用。
注意：生姜味辛辣而性温，如大量内服生姜，可能会出现口干、咽痛、肾脏损害及眼结膜炎等情况，所以食用生姜应适量。
